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〇〇のひとつ覚え
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SHIORIさんのタコライス。
簡単でおいしくて、神レシピだと思う。

ドリトスがなかったからポテチ。
うん、ありだね~
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by natsukichi-mama | 2012-04-07 00:15 | おいしい
お手伝い
『みんながやってるお手伝いって、すごいんだよ~』
新学期が始まって数日後、natsuから聞いたこと。

新学年がスタートして宿題は、毎日漢字のプリント1枚と音読。
その漢字プリントの端には、[お手伝い]、[自主学習〇分]、[親のサイン]欄があり、必然的にお手伝いと自主学習が身につくということらしいです。

そのお手伝いが、natsuに言わせるとみんなすごいんだそうで。
『ケーキを作ったとかね、ハンバーグを作ったとか料理の人が多いんだよ』と。
『洗濯物を取り込んでくれたり、畳んでくれたり、お米研いでスイッチ入れてくれたりするのも立派なお手伝いだし、すごく助かってるけど』と私。
natsuにしてみれば、地味ってことなんだろうね…苦笑

お手伝いにハデも地味もないし、すごいもすごくないもないと思うし、先生もそこを求めてるんじゃないはず。
もう10歳、まだ10歳だなぁと感じる出来事でした^^;


今週は仕事のシフトが楽だったから、私にも心の余裕が(笑)
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と言うことで、今日のお手伝いはお料理をやってもらいました。
私は不良母だけど鬼ではないので、多少はnatsuの希望を汲んであげることもあるんですよ~
(コンデジ画像暗くてスミマセン)

・小林カツ代さんのハヤシライス
・グリーンサラダ(レタスを洗ってちぎるだけですが)
・ゆで卵
をnatsuに作ってもらいました。
私は人参サラダを。
(トマトやきゅうりがなくて、あまりに色どりが寂しかったから付け足しました)

ご飯を炊くところから盛り付けまで、私は横で指示するだけ。
カツ代さんのハヤシライスは私の十八番で、もちろん簡単レシピ。
小麦粉とバターをなじませるところは手早くしないとダマになるけど、クリア。
美味しく出来ました。

明日からはまた今までどおりのお手伝いでよろしく!(笑)
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by natsukichi-mama | 2011-04-21 21:00 | こども
切り落としLOVE
最近オープンした食品スーパー。
鮮魚コーナーが充実しています。

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鮭切り落とし。
250g(12~15切れ)くらい入って105円でした。

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焼いたら、こそげて。

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鮭フレークの出来上がり。
ごはんが進みます。
また見つけたら買って来よう。
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by natsukichi-mama | 2011-03-28 20:30 | おいしい
桃の節句 11回目
11回目の桃の節句は平日ど真ん中。
前倒しで日曜にやろうかな~なんて思っていたら、朝からダルいと言いだすnatsu。

発熱確認→休日診療検索→かかりつけ医が当番医→インフルエンザA型ビンゴ!

とまぁ、軟禁生活だった今週前半。
熱はすぐ下がったけど、その後2日は登校できないのが辛んですよね~(>-<)
めでたく明日から登校できます。
natsuの学校では未だインフルが流行っていて、A型B型両方出ているそうで(≧▽≦)
今度はB型もらってこないでよ~と祈るばかり。

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明日から私も仕事復帰。
定時で帰れないかもしれないので、ひな祭りイブにお祝いしました。
ちらし寿司は食べないし、手まり寿司はネタに困るし去年で懲りた(≧▽≦)
☆2010年 ☆2009年
今年はまたまた大好物のそぼろご飯で。
セルクルを探しにダイソーに行ったら、便利グッズがあったので上手にできました♪
おかず作るのが面倒なので、塩コショウで焼いただけのミニステーキや生ハムをピンチョスに。


そう言えば、natsuの初節句、発熱中の0歳児に冷えピタ貼ってお祝いしたんだったな~(鬼母)
じじばばを呼んでの初節句だから、強行しちゃったんだよね(≧▽≦)
それ以降は病気もほとんどしないので、やっぱりお雛様のおかげかな?
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by natsukichi-mama | 2011-03-02 22:00 | こども
大好きタコライス
cafe GIGLET】のタコライスが大好物。
おうちでも作れたらな~と思っていたら、SHIORIさんのレシピ発見☆
簡単で美味しいのでオススメです♪

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サルサソースを添えるアイデアはGIGLETのまねっこ。
これがまたウマいのですっ

玉ねぎは大きめのみじん切りで多めが美味しいかも。
セロリも一緒に炒めて入れました。(苦手じゃなければ生でもいいかな?)

昨年レタスを克服した偏食星人natsuは、生のトマトを仕上げに乗せないバージョンで、ペロリと完食。
もちろんサルサソースもかけないけど、チリパウダーは入れてある方が美味しいそうです。
(念の為、チリパウダー抜きも作りました)
もっと早くこのレシピに気づけばよかった!
ここ2週間で3回も作ってしまった^^
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by natsukichi-mama | 2011-01-28 00:00 | おいしい
〇〇サンド
【マザーウォーター】の影響をたっぷり受けて、さっそく作りました。

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たまごサンド。
映画ではオムレツ状のたまごを挟んだものでしたが、味付けとかわからないので
フツーのたまごサンド。


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カツサンド。
映画ではビーフカツサンドですが、近所のスーパーでは豚カツしか売ってなかった。
代用でメンチカツを購入。

結論からいえば、全く別物サンドではありますが、美味しく出来た♪
パンはペリカンのパンです♪
natsuも美味しいともりもり食べてくれました。

『今日も機嫌良くやんなさいよっ』
マコトさんの言葉、沁みます。
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by natsukichi-mama | 2010-12-18 14:00 | おいしい
京都一の傳
京都の義両親宅へ行けば、義父が早朝から並んで買ってきてくれる切り落としをパクつく私たち。
今回は、いつもnatsuを預かってもらっている私の実家へのお歳暮として贈りました。
そう、確かに送ったはずでした。

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自分ちに届いちゃったよ~ハハハ
お届け先を変更するのをすっかり忘れちゃったの。(大バカ者)
結局、これは私たちが食べることにして、新たに注文しましたとさ。(今度はお届け先もバッチリ)

この西京漬けが大好物のnatsu。
「京都じゃなくてうちで食べられるなんて嬉しいよ~」と感激しておりました(笑)
一人一切れ食べるより、2等分3等分にして違う種類の味を楽しみます☆
盛り付けにセンスがなくてスミマセン


      

2011年1月14日注文まで10%OFF。
年内お届けは本日注文分までで終わりみたいだけど、帰省やお年賀に♪
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by natsukichi-mama | 2010-12-16 22:00 | おいしい
新米と食育
そろそろお米を買わなくっちゃ…と思っていたら、goodタイミング♪
fumiさんのご主人が丹精込めて作った"ゆたかまい"販売のお知らせが。
白米と玄米それぞれ5kg分けていただくことができました(^-^)

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白米、つやつや~
蛍光灯の下での画像ですが、伝わるかな~

私が仕事の日はnatsuがお米を研ぐので、お米の違いに気がついて。
『お米が小さいよね~』って。
ちょっと粒は小粒ちゃんです。
でも、炊きあがったらふっくら。

お米も作ってしまうとは、すごいなぁ。
裕さん、お福分けありがとうございます♪

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オカズは地味(笑)
ごはんに合う、濃い味のオカズに(笑)

natsuは味付け次第で、苦手な食材も食べられるようになってきました。
9月の給食は20日中、完食できなかったのは5日だったと嬉しそうに報告してくれました。
入学当初は完食できるのが月3日あれば良い方だったから、かなり進歩。

ちなみに、食べられそうにないメニューは手をつける前に減らすことが許されているのだけど、全部減らすのはダメ。
だからどうしても食べられないピクルスとかは残してしまうんだそうな。

この夏、平安神宮の神社体験学習説明会で、「誰もが出来る究極のエコは、食べ物を残さないこと」と神主さんのお話がありました。
食べ物を残してごみになってそれを処理するためのエネルギーはとてもムダなのだと。
私自身にも耳が痛いお話でした。

秋の実りをいただきながら、食育について考える夜なのでした。
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by natsukichi-mama | 2010-10-03 22:00 | おいしい
夏野菜の恵み
旦那さんの祖父母(natsuの曾祖父母)からお米と野菜が届きました♪
(お中元のお返しだと思うけど、エビで鯛を釣ったような???)

確か以前も野菜をたくさん送ってくれて、その時以来ですが(笑)トマトソースを作りました。
トマトの生食があまり好きではない私と生はNGのnatsu。
なので、トマトソースに加工と言うワケ。

今回は湯むきして種を取ったトマトをフープロにかけて、同じくフープロにかけたタマネギとニンニク・塩コショウでトマトソースを。

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さらに今日は、そのトマトソースを利用してミートソースにも挑戦。
味見にやってきたnatsuが『ママってお料理できるんだね~』とキビシイ一言(T▽T)
ぜんぜん料理しない人みたいに言わないでほしいわ…
悔しいので『ママだってやればできる子ちゃんなんだよ』と言い返してやりました(≧▽≦)


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よって、夕飯はパスタと相成りました。
夕飯にパスタを食べる家庭とそうでない家庭があると思いますが、我が家は後者です。
でも、今日は旦那さんが出張なので、たまにはいいかと。
ちょっとポロポロしすぎて麺にからみにくかったけど、美味しく出来ました。


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でっかいオクラも入っていたので、オクラ大好きな私がせっせと食べます。
うま~~♪
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by natsukichi-mama | 2010-07-23 22:00 | おいしい
5日目
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無印週間でゲットした果実酒用ビン。
良く見るあのビンの蓋が白いだけでこんなにカワイイのね。

熱湯消毒できないのが玉にキズですが、まぁ梅酒と違って梅ジュースなら熟成期間も短いし、
冷蔵庫に入れやすいサイズだし、大丈夫かな。

新婚時代に梅酒を漬けたら、発酵し泡ぶくだらけになったトラウマがあるので、ここ数年のブロガーさんたちの梅仕事は傍観者でした。
梅仕事をするには時期が遅いかなと思いましたが、八百屋さんでとっても美味しそうな肉厚の南高梅を見たら、やる気がわいて。

今回は上手くできるといいけど。

梅仕事について色々調べていたら…
梅酒づくりには酒税法が絡んでくるなんて知らなかったデス。
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by natsukichi-mama | 2010-06-23 15:00 | おいしい